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    项目名称:餐饮品牌设计:如何打造成功的品牌IP?

    餐饮品牌设计:如何打造成功的品牌IP?

    近两年,网红餐厅深受大众喜爱。因为所谓的“好看、火爆”,人人争相去追捧、“打卡”。凭着人流的疯狂涌入,网红餐厅赚得盆满钵满,鱼非鱼餐厅以破竹之势入驻市场,借用“子非鱼,焉知鱼之乐”作为营销旗号,将美人鱼和中西方文化联系到一起,将脆皮报纸烤鱼、石锅小海鲜、烤串完美结合,吸引了一大批消费者,短时间内迅速成为成都新一代烤鱼IP。初创品牌要试着建立具有非凡意义的基础联想,即使顾客以餐厅印象为基点所做出的一系列联想。在消费者心中,达到仅有你的餐厅代表着其所需求的美食这种效果,就是成功的联想。要想与消费者建立联想,打造成功的品牌IP,要做到以下几点:


    1.有味道


    美食最早的IP属性就是食物的味道,在过去菜品味道能够让消费者满意的餐饮企业,才能被人们口口相传。虽然从现在来看,很多餐饮企业在同质化竞争中饱受摧残,因此选择了一条从环境或者氛围入手打造IP的方式,但也有很多企业依然坚守以正宗味道闻名于世。

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    品牌要想响亮,就必须保证产品的优质。低价并不意味着顾客有高需求量,高价也不意味着无人问津。只有基础打得牢,高楼才建得起来;只有味道有保证,品牌才打得出去。产品是品牌的关键和基础,味道是核心和发展根本。


    2.品牌人格化是IP营销的核心


    打造品牌IP的最终目的是营造品牌差异化壁垒,增强消费者对品牌的认知。因此,在设立品牌IP时,我们应充分考虑实现品牌人格化。当前,市场上的酸菜鱼品牌层出不穷,在众多同质化产品中,新生品牌很难赢得消费者的青睐。在这样的情况下,“渔乐西游”另辟蹊径,通过IP赋能,巧妙地以《西游记》中师徒四人为原型,对经典IP进行了重新塑造,从而成功地从众多酸菜鱼品牌中脱颖而出。


    3.塑造全新IP,赋予品牌内涵


    IP的打造要与品牌定位相契合,打造IP的最终目的是借助IP加深消费者对于品牌的认识,所以当我们在塑造IP时,要考虑如何利用IP向消费者传递品牌的价值观和内涵。


    4.新媒体传播


    品牌的最佳传播手段非新媒体莫属,造势是为品牌预热,互联网营销犹如锦上添花。传播范围广才意味着“爆红”,要想使品牌快速崛起,就必须利用新媒体。微信、微博等多种平台推广,网红、视频、直播等多种手段输出,将每一次营销都当作最后一次,以成功缓解失败,寻求最快、最佳的传播方式。


    IP意味着火爆,火爆就意味着时尚。在这个变化快如闪电的时代,我们要抓住每一次机会,大胆变革,寻求突破。


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